準備材料：
1.無鹽奶油 100g（室溫放到軟化，手指壓下去像慕斯的狀態）
2.糖粉 80g
3.鹽 一小撮（可省）
4.雞蛋 2個
5.低筋麵粉 200g
6.泡打粉 3g
7.牛奶 少許 （倒適量，讓麵糊不要太稠到無法流動的狀態即可）
8.可可粉 20g （有糖無糖皆可，依個人喜好調整甜度）
準備用具：
攪拌棒、軟刮刀、攪拌盆2個、量杯或磅秤、蛋糕模具（形狀不限，沒有烤模用錫箔紙盒代替也可）、烘培紙
1.把軟化後的奶油充分攪拌到呈乳白狀（大約10分鐘左右）
2.加入過篩的糖粉和鹽，攪拌均勻
3.分3-4次(或以上）倒入雞蛋液，快速攪拌均勻，要避免油水分離
4.分多次加入過篩麵粉和泡打粉攪拌均勻（別拌得太久太用力，會影響蛋糕口感），再加入適量牛奶拌勻
5.把麵糊分成兩份，一份加入過篩可可粉拌勻，烤箱預熱175度
6.把兩種口味的麵糊交錯倒入蛋糕模裡（蛋糕模內襯烘培紙)，放入烤箱175度烤30分鐘
7.15分鐘時，把蛋糕拿出來，在中間劃一刀，讓蛋糕發得更漂亮
大理石蛋糕完成！配牛奶或咖啡剛剛好～
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