飛飛札記

人在奧地利之新手做甜點

瑪芬蛋糕和布朗尼蛋糕

逛超市發現這裡有很多點心料理盒

買了兩種來試試

盒子裡有一包調好的麵粉、一包佐料和烘培模具

需要準備的工具有攪拌盆（或用鍋子也可）、攪拌棒和大烤箱

我做的成品算不上完美，但意外的還不錯吃

30分鐘做瑪芬蛋糕

需要準備：

1. 食用油125ml（植物油佳）
2. 牛奶75ml（沒有的話，冷開水也可）
3. 雞蛋2顆
4. 攪拌盆1個（沒有的話，鍋子也可）
5. 攪拌棒1個（沒有的話就找替代品，會拌的辛苦一點）
6. 巧克力餅乾或葡萄乾（可有可無，自己加喜歡的料）
7. 最重要的大烤箱

 外盒包裝 

  料理說明

  內容物和需要準備的食材，內容物有麵粉包（大包）、巧克力（小包）和12個紙杯

食用油（我只倒100ml，因為不想太油，成品口感剛好）、牛奶、雞蛋一起攪拌  

分2-3次慢慢倒進麵粉裡，攪拌均勻

  加入3分之2的巧克力

  溫柔的攪拌，以免巧克力太碎

倒進紙杯裡，倒7分滿就可以了，這時可以加自己喜歡的料，我加了巧克力餅乾和葡萄乾，口感不錯！

接著，撒上剩下的巧克力在最上面，12個紙杯都倒好後，一起放進預熱過的烤箱，180度烤20分鐘。

烤好像這樣，有專用烤盤會更好，才不會像我烤的都溢出來（而且我有些倒到8分滿就太多）😂 但其實不影響口感，只是長得比較滑稽。

 可愛的瑪芬蛋糕完成！

另外一款布朗尼蛋糕，作法更簡單，紙盒折好，材料攪拌均勻，倒進紙盒，灑上巧克力碎片，放進烤箱，完成。只需要另外準備食用油和雞蛋3顆。

雖然沒有像甜點店賣得那樣美味可口，但口感不錯，嚐起來是上層焦脆，裏頭紮實綿密，味道則是一般般，整體還OK。